Taizhou Youlong Machinery Co.ltd

Problémy a upozornění na mladinu mladiny mladiny

Čas vydání: 2020-03-25 13:05:53  Hity: 11

Po procesu sacharifikace musí být červ a červ v krátké době odděleny.Proces separace se nazývá filtrace červů.Filtrace má velký dopad na kvalitu pivovaru, ale mnoho pivovarů zná pouze obecný operační rámec filtrace.Mnoho podrobností o filtraci není známo, což vede k mnoha problémům, které by neměly nastat v pivovaném víně: není-li filtrace jasná, obsah mastných kyselin je mnohem vyšší než filtrovaný červ.Bude mít negativní dopad na pěnu a chuť piva.Za druhé, rychlost filtrace je relativně pomalá, což povede k oxidaci polyfenolů, ale prohloubení barvy červa, a problém špatné chuti.Zatřetí, nadměrné mytí.Škodlivé látky v pšeničných slupkách se rozpouštějí ve velkém množství a mycí zrna jsou neúplná, což ovlivňuje výnos.

Abychom se těmto problémům vyhnuli, budeme hovořit o detailech filtrování, kterým bychom měli věnovat pozornost.Nyní existují dvě filtrační metody pro zařízení na výrobu piva.Jedním z nich je přirozená filtrace, což je gravitační filtrace generovaná výškovým rozdílem.Jiný druh zařízení je filtrování, tj. pomocí čerpací filtrace wortu, zde poznamenejte, že pokud výrobce instaluje filtraci, ujistěte se, že pro vás nainstaluje nádrž na vyvážení.Vzhledem k tomu, že v případě, že není nádrž na vyvážení, čerpadlo přímo čerpací vrstvu, jakmile operace je nesprávné nebo normální vrstva kompakce, je velmi pravděpodobné, že filtrovat obrazovka deska ohyb!Elsewher& 35; 101;, tyto dva filtrační metody věnují pozornost stejným bodům.Poznámka 1: zkontrolujte, zda filtrační deska vydláždí tlak, musíte napumpovat 78 "(8451; horká voda a ž do filtrační desky před vstupem do kaše, účelem je odstranit vzduch z potrubí a spodní části obrazovky, druhá je vytvořit nárazníkovou vrstvu vody, aby se předešlo tomu, že pšeničná kaše se přímo rozbije na plátce filtrační obrazovky.Zablokujte obrazovku.Poznámka 2: během čerpání musí být mixér sacharifikačního hrnce stále v pohybu, aby se zajistilo, že mash je rovnoměrný.Poznámka 3: Při filtrování je teplota udržována na 76 ~ 78 ~stěn 8451;, teplota je nízká, viskozita červa je velká, rychlost filtrace je příliš pomalá, a teplota je příliš vysoká, což povede k škrobu, který nemusí být sklíčen.Poznámka 4: Na začátku filtrační fáze je důležit é zabránit filtrování příliš rychle, protože filtrace je příliš rychlá, bude to způsobeno vysokým odsáváním, takže vrstva drss je těsná.Ztráta permeability znesnadňuje filtrovat pozornost 5: koncentrace a objem škeblí hlavy se měří přímo nebo nepřímo a poté se vypočítá objem mycí vody.Poznámka 6: Při mytí odpadní vody by měla voda na mytí půdy topit vrstvu pórů.Snažte se zabránit oxidaci.Sedm: celková doba filtrace je kratší než tři hodiny.


Předchozí: Uchovávání vína

další: Metoda sterilizace zařízení na...